Um zur Bunnahabhain Distillery zu gelangen muss man sich in den Norden Insel Islay begeben. An der Mündung des Margadale (Bunnahabhain = Flussmündung), dessen Wasser zur Produktion verwendet wird, gründeten James Ford, James Greenlees und William Robertson 1881 ihre Destillerie. Der gleichnamige Ort bildete sich erst nach und nach, als die Brennerei 1883 die Produktion aufnahm. Anfang des 20. Jahrhunderts begann eine wechselvolle Zeit, in der die Destillerie auch einige Jahre (1939-37) still stand. In den 1960er Jahren wurde sie zwar erweitert, 1999-2003 wurde aber nur sporadisch Whisky hergestellt. 2003 übernahm Burn Steward Distillers das Kommando und bildet seither neben Tobermory und Deanston einen wichtigen Teil der Gruppe.

Die Trinkkultur Großbritanniens erschöpft sich nicht bereits im Afternoon Tea! Die Vielfalt der hier hergestellten flüssigen Preziosen ist beachtlich: ob milder Highland Malt, torfiger Scotch Whisky von den rauen, schottischen Inseln oder der berühmte London Dry Gin, den nicht nur schon Queen Mum zu schätzen wusste. Dazu hopfige Schätze wie Lager, Ale und Stout, die in den Pubs ausgeschenkt und als Kulturgut des vereinigten Königreiches nicht wegzudenken sind. Cheers!