Der feine Brandy Cardenal Mendoza ist nach einem der engsten Berater des Christoph Columbus benannt, wobei nicht überliefert ist, ob der Weltumsegler beim Kardinal auch in Sachen Spiritus Rat einholte. An der richtigen Adresse wäre er dabei aber auf jeden Fall gewesen, so zählen die Cardenal-Mendoza-Brandys seit jeher zu den besten der Welt. Bis heute werden bei der Herstellung nur die besten Weine verarbeitet und danach in amerikanischen Weißeichenfässern gelagert. Dabei sorgt das aufwändige Solera-Verfahren dafür, das sich das Feuer jüngerer Jahrgänge mit den gesetzteren Aromen älterer Semester zu unvergleichlichen Brandys vermählt, die es wert sind, sie immer wieder von neuem zu entdecken!

Spanien hat die größte Anbaufläche aller Weinbauländer, erzeugt aber weniger Wein als Italien oder Frankreich: Klasse statt Masse ist die Devise. Große Teile der spanischen Weinbaugebiete liegen höher als jene Frankreichs, sodass es nicht an Frische in den Weinen fehlt. Spaniens Nummer 1 ist die rote Rebsorte Tempranillo mit ihren vielen Spielarten. Die wahre Sensation für viele „Weinentdecker“ sind allerdings die Weißweine, die auch international für Furore sorgen.