PASTIS 51

Pastis

Frankreich

1 l

Als in Frankreich 1914 Absinth verboten wurde, brachte das den größten Hersteller in eine existenzgefährdende Situation. Anstatt aufzugeben, wurde Pernod entwickelt, eine kräftige Kräutermischung, in der Anis statt Wermutkraut die Führung übernahm.

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Steckbrief

Artikelnummer	104748
Allergene	keine
Aromen	Anis, Kräuter, Zimt
Marke	PASTIS 51
Land	Frankreich
Alkoholgehalt	45.00 %
Gebindegröße	1,000 l

Produzent

Frankreich

PASTIS 51

Die No.51 aus dem Hause Pernod Ricard ist die absolute Nummer 1 unter den Pastis und wird bis heute in Marseille nach dem alten Rezept des Hauses hergestellt. Würziger-süßer Anis aus der Provence und feine Lakritze aus dem Orient gehen hier eine hocharomatische Verbindung ein und lassen mit jedem Schluck ahnen, was Gott in Frankreich am liebsten zum Aperitif trinkt – absoluter Kult!

Region

Frankreich

Die natürlichen Gegebenheiten für Weinbau sind in fast ganz Frankreich einfach ideal. Kein Wunder daher, dass gerade die französischen Winzer Methoden entwickeln konnten, die heute auf der ganzen Welt üblich und stilbildend sind, wie etwa der biologische Säureabbau oder der Ausbau im Barrique. Frankreich besitzt nicht nur legendäre Weinbaugebiete, es klassifiziert und kontrolliert sie auch: Die Appellation d´Origine Controllée wurde im Burgund in den 1930ern eingeführt.