ALIPÚS

San Luis Mezcal

Mexiko

0,7 l
Was wie eine normale Mezcal-Marke erscheint, ist ein erfolgreiches Sozialprojekt: Für „Alipús“ füllen neun Familien rund um Oaxaca ihre Produkte ab. Der Initiator, die Restaurant-Gruppe „Los Danzantes“, wollte Mezcal verschiedener Terroirs anbieten.
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Spirituose
Kategorie
Mexiko
Land
ALIPÚS
Marke
47,00
Alkoholgehalt
0,7 l
Gebindegröße
k. A.
Restzucker

Steckbrief

Artikelnummer 106701
Allergene keine
Aromen Agave, Honig, Rauch
Marke ALIPÚS
Land Mexiko
Alkoholgehalt 47.00 %
Gebindegröße 0,700 l

Produzent

Alles ist anders bei Alipús: Unterschiedliche Brennmeister bringen Erfahrung und auch Terroir-Charakter mit in ihre Mezcals, die unter dem gemeinsamen Label (und mit Herkunftsangabe) abgefüllt werden. Ideal für Verkostungen der Trendspirituose!

Region

Mexiko

Mexiko: das Land der Agaven! Schon die Azteken verarbeiteten sie zu Pulque, dem mexikanischen Nationalgetränk. Heute wird aus dem stacheligen Gewächs meist Tequila und Mezcal hergestellt. Während Tequila einer strengen Herkunftsbezeichnung unterliegt und ausschließlich aus der blauen Weberagave produziert werden darf, ist Mezcal in seiner Herstellung freier und zum Teil noch sehr handwerklich: wilde Agaven und das Raucharoma mexikanischer Erde geben hier ihre ganz besondere Note.

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