PIERRE FERRAND

1840 Original Cognac

Frankreich

0,7 l
Ferrand ist bekannt für Innovationen, die einen historischen Kern haben. So verhält es sich auch mit dem "1840", der mithilfe des Spirituosenhistorikers David Wondrich entwickelt wurde. Er soll den typischen Cognac-Geschmack der Zeit widerspiegeln.
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Spirituose
Kategorie
Frankreich
Land
PIERRE FERRAND
Marke
45,00
Alkoholgehalt
0,7 l
Gebindegröße
k. A.
Restzucker

Steckbrief

Artikelnummer 107170
Allergene keine
Aromen Vanille, Weintraube, Zimt
Marke PIERRE FERRAND
Land Frankreich
Alkoholgehalt 45.00 %
Gebindegröße 0,700 l

Produzent

PIERRE FERRAND

Das Haus Ferrand verwendet für seinen Cognac zu 70 % die Rebsorte Ugni Blanc und zu 30% Colombard von durchschnittlich zwischen 25 und 40 Jahre alten Rebstöcken. Ferrand verschneidet niemals Cognac während des Reifeprozesses. Wenn dieser fast ausgereift ist, beginnt die langsame Herabsetzung der Alkoholstärke in 30 bis 70 Jahre alten Cognacfässern. Der Vorgang dauert bis zu sechs Jahren, bei anderen Produzenten dagegen nur wenige Minuten. Geringere Erträge und eine längere Bearbeitungszeit versprechen dafür eine herausragende und einzigartige Qualität.

Region

Frankreich

Die natürlichen Gegebenheiten für Weinbau sind in fast ganz Frankreich einfach ideal. Kein Wunder daher, dass gerade die französischen Winzer Methoden entwickeln konnten, die heute auf der ganzen Welt üblich und stilbildend sind, wie etwa der biologische Säureabbau oder der Ausbau im Barrique. Frankreich besitzt nicht nur legendäre Weinbaugebiete, es klassifiziert und kontrolliert sie auch: Die Appellation d´Origine Controllée wurde im Burgund in den 1930ern eingeführt.

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