Noilly Prat ist die ultimative Vermouth-Legende aus Südfrankreich. Bei der Herstellung dienen traditionellerweise die hochwertigen Clairette und Picpoul de Pinet als Grundweine. Die subtile Süße kommt daneben von bestem andalusischen Mistela, der extra von Noilly Prat importiert wird. Ihren einzigartigen Geschmack erhalten die Vermouths dann aber von einer geheimen Mixtur aus 20 Kräutern, die bis heute den feinen Unterschied und Noilly Prat zur weltweiten Wermut-Nr. 1 macht – in der Küche und an der Bar absolut erste Wahl in allen aromatischen Belangen!

Die natürlichen Gegebenheiten für Weinbau sind in fast ganz Frankreich einfach ideal. Kein Wunder daher, dass gerade die französischen Winzer Methoden entwickeln konnten, die heute auf der ganzen Welt üblich und stilbildend sind, wie etwa der biologische Säureabbau oder der Ausbau im Barrique. Frankreich besitzt nicht nur legendäre Weinbaugebiete, es klassifiziert und kontrolliert sie auch: Die Appellation d´Origine Controllée wurde im Burgund in den 1930ern eingeführt.