TOPANITO

Mezcal Artesanal Blanco 100% Maguey Espadín 52,0%

Mexiko

0,7 l

Der Mezcal von Topanito wird in kleinen Chargen in der Brennerei von Amantes de lo Ajeno im Bundesstaat Oaxaca produziert. Die mindestens sieben Jahre alten Agaven werden geerntet und die Agavenherzen (piñas) fünf bis acht Tage in Erdgruben gebacken.

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Steckbrief

Artikelnummer	109679
Allergene	keine
Marke	TOPANITO
Land	Mexiko
Alkoholgehalt	52.00 %
Gebindegröße	0,700 l

Produzent

Mexiko

TOPANITO

Die mexikanischen Ureinwohner nannten den Sitz ihrer Götter „Topan“, der Agavenbrand Tequila sei ein „Geschenk des Himmels“. Der Name Topanito soll eben daran erinnern und verpflichtet sich zugleich dem Erbe von Qualität und Produkten mit 100% Agave. Die Mezcals des 2011 gegründeten Hauses Topanito werden gemeinsam mit den Mezcaleros der Amantes de lo Ajeno im Bundesstaat Oaxaca kreiert, der preisgekrönte Tequila in der renommierten Destillerie Casa Maestri zum Leben erweckt.

Region

Mexiko

Mexiko: das Land der Agaven! Schon die Azteken verarbeiteten sie zu Pulque, dem mexikanischen Nationalgetränk. Heute wird aus dem stacheligen Gewächs meist Tequila und Mezcal hergestellt. Während Tequila einer strengen Herkunftsbezeichnung unterliegt und ausschließlich aus der blauen Weberagave produziert werden darf, ist Mezcal in seiner Herstellung freier und zum Teil noch sehr handwerklich: wilde Agaven und das Raucharoma mexikanischer Erde geben hier ihre ganz besondere Note.