PAUL KERSCHBAUM

Impresario 2017

2017

Österreich

Burgenland

Mittelburgenland

0,75 l
Beim ausgewogenen Beerenmix gibt Blaufränkisch den Ton an. Cabernet Sauvignon und Merlot runden das Bild mit würzigen Noten, dunkler Frucht, einem Hauch von Kakao und dezent salzigen Note ab. Ausbau ausschließlich in neuen Barriques und Großfässern!
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Steckbrief

Artikelnummer 4001062
Allergene Sulfite
Aromen Brombeere, Heidelbeere, Kaffee, Kirsche, Ribisel, Schokolade, Zwetschke
Passt zu Lamm, Rind, Schwein, Wild
Marke PAUL KERSCHBAUM
Jahrgang 2017
Land Österreich
Region Burgenland
Subregion Mittelburgenland
Weinfarbe rot
Wein-Geschmack Trocken
Cuveebestandteile Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
verschlussart Schraubverschluss
Alkoholgehalt 14.00 %
Gebindegröße 0,750 l

Produzent

PAUL KERSCHBAUM

Unter strengsten Qualitätskriterien bewirtschaften die Kerschbaums 35 Hektar Rebflächen naturnah und nach den Gesetzen der Nachhaltigkeit in den besten Lagen von Horitschon. Auf Basis der teilweise über 50 Jahre alten Rebstöcke sind kompromissloser Mengenverzicht, sehr späte Lese, schonende, selektive Traubenverarbeitung sowie sanft mazerierende Vinifikation und Ausbau in Eichenfässern von unterschiedlicher Größe die Eckpfeiler des Jahr für Jahr unverkennbaren Paul Kerschbaum Rotweinstils.

Region

Mittelburgenland

Aus der Mitte kommt die Kraft, so wie aus dem Mittelburgenland sprichwörtlich kraftvolle Blaufränkisch kommen. 75 % der Rebflächen sind mit Blaufränkisch bepflanzt: Blaufränkischland ist daher ein sehr passendes Synonym für ein Weinbaugebiet, das in Sachen wiedererkennbarer Weinstil seit langem eine Vorreiterrolle einnimmt. Charakteristisch sind die tiefgründigen Lehmböden, auf denen der Blaufränkisch mit Kraft, Frucht und Würze zur Hochform aufläuft.

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