Artikelnummer | 4001334 |
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Allergene | Sulfite |
Aromen | Brioche, Honig, Zitrone, Zwetschke |
Erstellt am | 31.05.2019 |
Foodpairing | Aperitif |
Sorte | Champagner |
Marke | KRUG CHAMPAGNE |
Jahrgang | 2004 |
Lage / Riede | Vintage |
Land | Frankreich |
Region | Champagne |
Gebindegröße | 0,750 |
Alkoholgehalt in % | 12,00% |
Absolute Weltklasse – die Champagner von Krug können mit ihrer klassischen Aufmachung zwar keine Gangster-Rapper für sich begeistern und kommen auch in keinem einzigen James Bond Film vor, aber da, wo es wirklich ans Eingemachte geht, haben die Erzeugnisse des Traditionsunternehmens schon seit Jahrzehnten immer die Nase vorne. So befanden sie sich erst 2013 im legendären Ranking des Wine Spectator tatsächlich alle acht Champagner des Hauses unter den Top 14. Zum 18. Mal in Folge ist es damit zum besten Champagnerhaus der Welt gekürt worden und das durchaus ohne ernstzunehmende Konkurrenz – besser geht's nicht!
Das weltweit einmalige Terroir, auf dem die Champagner Reben wachsen, ist maßgeblich für die Qualität des Champagners verantwortlich. Das Gebiet, in dem Trauben für den Champagner angebaut werden dürfen, umfasst ca. 34.000 Hektar Fläche, die inzwischen fast vollständig bestockt sind. Die wichtigsten Anbaugebiete des Champagners sind Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Côte des Bar. 319 Weinbau-Dörfer (“Villages“) zählt das Anbaugebiet der Champagne. Diese Einteilung in „Villages“ dient in der Champagne, anders als beispielsweise bei den Bordeaux-Weinen, dazu, die Qualitätsklassifizierung des Champagners herunter zu brechen. So gibt es beispielsweise 17 Dörfer mit der Bezeichnung "Grand Cru" und 44 Dörfer mit der Bezeichnung "Premier Cru". Der Untergrund der Champagner-Weinberge besteht zu 75% aus Kalkstein (Kreide, Mergel und Kalkstein im eigentlichen Sinne). Dieser sehr kalkhaltige Untergrund fördert ideal die Entwässerung des Bodens. Die Weinberge der Champagne liegen in Höhenlagen zwischen 90 und 300 Metern. Es handelt sich um klassische Hangweinberge, meist in südlicher, südöstlicher oder östlicher Richtung. Die durchschnittliche Steigung beträgt 12 %, an einigen Stellen werden aber auch bis zu 60% Steigung erreicht.
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