OLIVIER PITHON

La D18 bio 2017

2017

Frankreich

Roussillon

0,75 l
Die D18 ist für den Unbedarften nur eine Straße zwischen Calce und Le Col de la Dona. Für Olivier Pithon ist sie aber viel mehr. Für ihn ist sie der rote Faden, der sich durch seine besten Steillagen für weißen und grauen Grenache durchzieht. Die Straße verbindet, was im Wein D18 zusammenfindet. Da macht der Name schon Sinn.
45,93 € / l
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Steckbrief

Artikelnummer 4002861
Allergene Sulfite
Aromen Grapefruit, Orangenblüte, Pfirsich, Salz, Sanddorn, Schiefer
Passt zu Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta
Bioprodukt bio
Marke OLIVIER PITHON
Jahrgang 2017
Land Frankreich
Region Roussillon
Weinfarbe weiß
Wein-Geschmack Trocken
Cuveebestandteile Grenache Blanc, Grenache Gris
verschlussart Naturkork
Alkoholgehalt 13.00 %
Gebindegröße 0,750 l

Produzent

OLIVIER PITHON

Olivier war schon als Vierjähriger mit seinem Großvater im Weingarten unterwegs. Auch sein Bruder besitzt ein Weingut. Trotzdem wäre es unfair zu sagen, dass familiäre Prägung ihn zum Winzer machte. Zu sehr ist Weinbau seine Passion, zu lange arbeitete er auf sein Ziel, einmal selbst ein Weingut zu besitzen hin, zu differenziert seine Philosophie. Seit 2001 lebt er seinen Traum (samt eigener Kuh, Weingarten-Pferd und Hund), bewirtschaftet biodynamisch und denkt in Terroir – so beeindruckend wie der Mensch sind auch die Weine!

Region

Frankreich

Die natürlichen Gegebenheiten für Weinbau sind in fast ganz Frankreich einfach ideal. Kein Wunder daher, dass gerade die französischen Winzer Methoden entwickeln konnten, die heute auf der ganzen Welt üblich und stilbildend sind, wie etwa der biologische Säureabbau oder der Ausbau im Barrique. Frankreich besitzt nicht nur legendäre Weinbaugebiete, es klassifiziert und kontrolliert sie auch: Die Appellation d´Origine Controllée wurde im Burgund in den 1930ern eingeführt.

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