ESTERHÁZY

Der Prinz Cuvée 2019

2019

Österreich

Burgenland

Leithaberg

0,75 l
Gelber Muskateller, Pinot Blanc und Müller Thurgau sind die jeweils ersten, die gelesen werden. Sie werden kühl vergoren, um die Fruchtigkeit zu betonen. Nach der Gärung werden sie cuvéetiert, nach einem sehr kurzen Hefekontakt wird er jung gefüllt.
8,60 € / l
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Steckbrief

Artikelnummer 4004533
Allergene Sulfite
Aromen Birne, grüner Apfel, Zitrone
Passt zu Aperitif, Vegetarisch
Marke ESTERHÁZY
Jahrgang 2019
Land Österreich
Region Burgenland
Subregion Leithaberg
Weinfarbe weiß
Wein-Geschmack Trocken
Cuveebestandteile Muskateller, Pinot Blanc, Pinot Grigio
verschlussart Schraubverschluss
Alkoholgehalt 11.50 %
Gebindegröße 0,750 l

Produzent

ESTERHÁZY

Wein gehörte bei Esterhazy immer schon dazu: erste Belege stammen aus dem Jahr 1652, die Aufzeichnungen aus dem Keller reichen bis 1758 zurück – daher ziert diese Zahl auch das Wappen. Das Weingut Esterházy hat in den letzten Jahren an vielen Schrauben gedreht, um ihre Vorstellung von authentischen Leithaberg-Weinen zu verwirklichen. So bewirtschaften sie die Weingärten seit einiger Zeit biologisch: seit 2019 offiziell in Bio-Umstellung, wird diese mit dem Jahrgang 2023 vollendet sein. Anwendung findet der sogenannte „sanfte Rebschnitt“, um den bestmöglichen Saftfluss in den Reben zu erhalten, zudem wird mit wertvollem Kompost gearbeitet. Verarbeitet werden nur Trauben aus den eigenen Weingärten und auch im Keller kommt vermehrt Holz aus den eigenen Wäldern zum Einsatz. All diese Anstrengungen werden unternommen, um den Weinen einen einzigartigen Ausdruck zu verleihen: sie sollen frisch und fruchtbetont schmecken, druckvoll aber nicht schwerfällig sein und als Begleiter bei Tisch oder solo Spannung mit Trinkfreude verbinden.

Region

Leithaberg

Westlich des Sees sind die Allrounder zu Hause. Kaum ein anderes Weinbaugebiet erlaubt eine solche Vielfalt. Das Ruster Hügelland und die Rosalia sind eigenständige Weinenklaven, während der Großteil der Reben an den östlichsten Ausläufern der Alpen, dem Leithaberg, liegt. Alle Leithaberg DAC-Weine sind Reserven. Der weiße Leithaberg kann aus Weißburgunder, Chardonnay, Neuburger oder Grüner Veltliner erzeugt werden, der rote Leithaberg stammt vom Blaufränkisch. Immer aber kommt es weniger auf die Sorte, als vielmehr auf die Herkunft an.

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