Das biodynamische Pionierweingut Quivira im Dry Creek Valley, im nördlichen Sonoma County in Kalifornien hat seit dem Besitzerwechsel 2001 nachhaltige Neuorientierung in Stil, Machart und Qualität erfahren und arbeitet seit 2005 mit der Zertifizierung durch Demeter. Der Familienbetrieb baut auf ausschließlich eigenen Weinbergen Sauvignon Blanc sowie ein wenig Grenache, Mourvedre, Syrah und Petite Syrah an. Der Charakter des Dry Creek Valley soll in den Weinen von Quivira als unverkennbares Geschmacksmerkmal nachvollziehbar sein.

Spanien hat die größte Anbaufläche aller Weinbauländer, erzeugt aber weniger Wein als Italien oder Frankreich: Klasse statt Masse ist die Devise. Große Teile der spanischen Weinbaugebiete liegen höher als jene Frankreichs, sodass es nicht an Frische in den Weinen fehlt. Spaniens Nummer 1 ist die rote Rebsorte Tempranillo mit ihren vielen Spielarten. Die wahre Sensation für viele „Weinentdecker“ sind allerdings die Weißweine, die auch international für Furore sorgen.