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Bio

Grüner Veltliner Kellerberg Reflexion bio 2019

ZILLINGER

Grüner Veltliner Kellerberg Reflexion bio 2019

2019 Österreich Niederösterreich
0,75l
Lebhaft stehen Limetten auch für ätherische Tiefe, wie die Pfefferminze. Beides umspielt die feine Frucht mit einer Selbstverständlichkeit, dass man nur anerkennend nicken kann.
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Artikelnummer
4006426
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Artikelnummer 4006426
Allergene Sulfite
Aromen Grapefruit, Kräuter, Limette, Minze, Pfeffer, Pfirsich, Quitte, roter Apfel, Wassermelone
Erstellt am 28.07.2020
Foodpairing Fisch, Schwein, Vegetarisch
Bioprodukt bio
Sorte Weisswein
Marke ZILLINGER
Jahrgang 2019
Lage / Riede Kellerberg Reflexion
Land Österreich
Rebsorte Grüner Veltliner
Region Niederösterreich
Subregion Weinviertel
Gebindegröße 0,750
Alkoholgehalt in % 12,00%

zillinger

Naturbelassen, puristisch und individuell sind treffende Ausdrücke für Johannes Zillingers Weine. Biodynamischer Anbau ist hier seit 30 Jahren Programm: Auf gesunden Böden wachsen nicht nur vitalere Reben, sondern auch spannendere Weine heran. Im Keller wird der Entwicklung freier Lauf gelassen. Selbst hergestellter Kompost wird als Dünger und Bodenverbesserer verwendet, Weingarten-Kräuter dienen als Lebensraum für Nützlinge und Basis für Extrakte. Beim gesamten Sortiment wird mit Spontangärung und Spontanmalolaktik gearbeitet.

Weinviertel

Das Weinviertel: fast unendliche Weiten. Es ist das größte Weinbaugebiet Österreichs. Gut ein Drittel aller Rebstöcke unseres Landes wachsen hier, die absolute Mehrheit hat ganz klar der Grüne Veltliner. Kein Wunder, dass gerade hier mit dem Weinviertel DAC der erste Herkunftswein Österreichs geschaffen wurde – dabei steht die „Gebietstypizität“ im Fokus, also der Weinstil. Eben weil das Weinviertel so groß und ausgedehnt ist, spielt zugleich die Vielfalt an Sorten und Ausbaustilen eine besonders wichtige Rolle.

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