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Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg 2019

DOMÄNE WACHAU

Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg 2019

2019 Österreich Niederösterreich
0,75l
Der offene und ausdrucksvolle Charakter ist sortentypisch würzig. Hinter Pfeffer und Tabak stellen sich Maroni und Heu an, dem stoffig-kraftvollen Apfel die Ehrerbietung zu erweisen.
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Artikelnummer
4006512
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Artikelnummer 4006512
Allergene Sulfite
Aromen Ananas, gelber Apfel, Heu, Maroni, Pfeffer, Tabak
Erstellt am 19.08.2020
Foodpairing Fisch, Geflügel, Vegetarisch
Sorte Weisswein
Marke DOMÄNE WACHAU
Jahrgang 2019
Lage / Riede Kellerberg
Land Österreich
Rebsorte Grüner Veltliner
Region Niederösterreich
Subregion Wachau
Gebindegröße 0,750
Alkoholgehalt in % 13,00%

domäne wachau

Seit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau lenken, hat sich das Weingut durch akribische Qualitätsarbeit zu einem der wegweisenden Weingüter Oesterreichs entwickelt. Der Steilheit und Höhe der Terrassen wird Tribut gezollt. Einzellagen werden separat verarbeitet. Handlese und gezielte Selektion sind Basis für perfektes Traubenmaterial. Resultat ist ein einmaliges Spektrum unterschiedlicher Veltliner und Rieslinge, die der Vielfalt der Wachauer Lagen gerecht werden.

Wachau

Wachau

Die besten Lagen der Wachau erbringen einige der größten Weißweine der Welt mit jahrzehntelangem Entwicklungspotenzial. Durch den Gebietsschutzverband „Vinea Wachau“ werden die trockenen Weißweine der Wachau seit Mitte der achtziger Jahre nach dem natürlichen Alkoholgehalt in drei Kategorien eingeteilt: Duftige Leichtweine bis 11,5 % heißen „Steinfeder“ (nach dem Federgras „stipa pennata“), die klassische Kategorie (11,5 bis 12,5 % Alkohol) firmiert unter „Federspiel“, während kraftvolle Reserveweine als „Smaragd“ bezeichnet werden. Vom kühleren Spitzer Graben bis zum wärmeren Loibenberg entsteht die vielschichtige Aromatik der Trauben. Diese wird in den Weinen als kühle Frucht mit teilweise exotischen Anklängen spürbar: von der schlanken Steinfeder über das elegante Federspiel bis zum noblen Smaragd.

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