BROCARD

Chablis AC 2019

2019

Frankreich

Burgund

Chablis

0,75 l
Die besondere Intensität der Zitrusfrüchte ist das Geheimnis von Chablis, denn sie stehen wie sonst nichts für Frische und animierend belebende Säure.
23,93 € / l
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Steckbrief

Artikelnummer 4006742
Allergene Sulfite
Aromen Honigmelone, Pfirsich, Zitrone
Passt zu Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Marke BROCARD
Jahrgang 2019
Land Frankreich
Region Burgund
Subregion Chablis
Weinfarbe weiß
Wein-Geschmack Trocken
Alkoholgehalt 12.50 %
Gebindegröße 0,750 l

Produzent

BROCARD

Erst seine Frau Claudine brachte Jean-Marc Brocard zurück auf den väterlichen Weg der Landwirtschaft. Zunächst pachtete Brocard 2 Hektar Chardonnay in Préhy, die heute das Herzstück der 90 Hektar Anbaufläche sind. Viel verdankt er dem alten Weinbauern Louis Petit. Von ihm übernahm er nicht nur 50 Jahre alte Reben, sondern auch das Gefühl für Tradition und den Respekt für die Natur. Trotzdem ist man auf dem Gut für moderne Methoden offen. Brocard arbeitet eng mit Önologen zusammen. Größter Wert wird auf die Charakteristik des Bodens gelegt.

Region

Chablis

Chablis, im Norden von Burgund gelegen, ist berühmt für seine eleganten Chardonnay-Weine. Das einzigartige Terroir aus kalkhaltigen Böden verleiht den Weinen eine markante Mineralität und Frische. Die kühlen klimatischen Bedingungen tragen zur Bewahrung der natürlichen Säure und Finesse bei. Die Weine von Chablis zeichnen sich durch ihre lebendigen Zitrus- und grünen Apfelaromen sowie ihre feine Struktur aus.

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