ABSENTE

Als die Distilleries et Domaines de Provence in Forcalquier 2000 mit der Herstellung ihres 55%-igen Absinths starteten, ging es um die Neudefinition der „Grünen Fee“, wie das Getränk seit den Zeiten der Belle Epoque auch genannt wird. Heute kann man sagen: Mission erfüllt. Oder: Santé!