KNOLL

Riesling Ried Pfaffenberg Selection 2021

2021

Österreich

Niederösterreich

Wachau

0,75 l
Die Seinobstdichte überzeugt durch Cremigkeit und prickelnd-salzige Einschläge, die der Fülle den lebendigen Fluss geben und das Repertoire ausschöpfen.
51,27 € / l
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Wein
Kategorie
13,50
Alkoholgehalt
Riesling
Rebsorte
Österreich
Land
Niederösterreich
Region
2021
Jahrgang

Steckbrief

Artikelnummer 4010584
Allergene Sulfite
Aromen Ananas, Mandarine, Marille, Pfirsich, Salz
Passt zu Geflügel, Käse, Risotto, Vegetarisch
Marke KNOLL
Jahrgang 2021
Land Österreich
Rebsorte Riesling
Region Niederösterreich
Subregion Wachau
Weinfarbe weiß
Wein-Geschmack Trocken
verschlussart Naturkork
Alkoholgehalt 13.50 %
Gebindegröße 0,750 l

Produzent

KNOLL

Das Weingut Emmerich Knoll ist ein traditioneller Familienbetrieb in Unterloiben in der Wachau. Bewirtschaftet werden 16,5 Hektar, davon entfallen 90% auf die beiden Hauptsorten Grüner Veltliner und Riesling. Auf den übrigen 10% der Fläche werden Gelber Muskateller, Chardonnay, Gelber Traminer und Blauburgunder angebaut. Der Betrieb ist Mitglied von Vinea Wachau.

Region

Wachau

Die besten Lagen der Wachau erbringen einige der größten Weißweine der Welt mit jahrzehntelangem Entwicklungspotenzial. Durch den Gebietsschutzverband „Vinea Wachau“ werden die trockenen Weißweine der Wachau seit Mitte der achtziger Jahre nach dem natürlichen Alkoholgehalt in drei Kategorien eingeteilt: Duftige Leichtweine bis 11,5 % heißen „Steinfeder“ (nach dem Federgras „stipa pennata“), die klassische Kategorie (11,5 bis 12,5 % Alkohol) firmiert unter „Federspiel“, während kraftvolle Reserveweine als „Smaragd“ bezeichnet werden. Vom kühleren Spitzer Graben bis zum wärmeren Loibenberg entsteht die vielschichtige Aromatik der Trauben. Diese wird in den Weinen als kühle Frucht mit teilweise exotischen Anklängen spürbar: von der schlanken Steinfeder über das elegante Federspiel bis zum noblen Smaragd.

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