Das Weingut Salentein produziert seit 1995 unter Leitung des Winzers Laureano Gomez am Rande der Anden in einer Höhe von 700 bis 1.000 Meter über dem Meeresspiegel Weine im argentinischen Vallede Uco. Gomez wurde 2003 auf der Wine&Spirit Competition als Winzer des Jahres ausgezeichnet. Auf 700 Hektar Weinbergen gedeihen sowohl rote (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon) als auch weiße (Sauvignon Blanc, Chardonnay) Rebsorten, die alle im Barrique reifen. Salentein hat es innerhalb weniger Jahren zu einem angesehenen Weinhersteller mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis gebracht.

Das fünftgrößte Weinland der Welt war bis vor zwanzig Jahren bei uns fast unbekannt, die Erzeuger hatten wenig Interesse an Export oder höheren Qualitäten. Das hat sich rapide geändert – Malbec oder Mendoza- Chardonnay gehören heute zum Repertoire der großen Weine. Argentiniens Weingärten liegen wie grüne Oasen in extrem hoch gelegenen Steppenlandschaften: Zwischen 700 und 1400 Metern Seehöhe, an einer Stelle sogar auf 2400 Metern, wird hier Wein angebaut.