SCHÖNBERGER

Chardonnay Mörbisch bio 2021

2021

Österreich

Burgenland

Leithaberg

0,75 l
Die Weingärten für diesen Burgunder finden sich alle in Mörbisch und bestehen aus schwerem Lehm mit etwas Kalk. Günter Schönberger setzt in seinem Betrieb auf spontane Vergärung und lässt den Wein acht Monate in mehrfach gebrauchten Barriques reifen.
15,93 € / l
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Steckbrief

Artikelnummer 4010186
Allergene Sulfite
Aromen Ananas, Grapefruit, Honigmelone, Kalkstein, Kokos
Passt zu Fisch, Geflügel, Vegetarisch
Bioprodukt bio
Marke SCHÖNBERGER
Jahrgang 2021
Land Österreich
Rebsorte Chardonnay
Region Burgenland
Subregion Leithaberg
Weinfarbe weiß
Wein-Geschmack Trocken
Alkoholgehalt 13.50 %
Gebindegröße 0,750 l

Produzent

Das Weingut Schönberger mit Weingärten in Mörbisch und Rust am Neusiedlersee wurde 1991 gegründet. Die traditionsreichen Lagen liefern geprägt vom pannonischen Klima elegante, gehaltvolle Weine. Ziel ist es, unverwechselbare Weine zu keltern, die Ihre Herkunft erkennen lassen. Seit mehr als 15 Jahren wird nach biologisch-dynamischen Richtlinien gearbeitet und altes Rebmaterial möglichst lange erhalten. Bei der Vinifikation wird auf sämtliche Zusatzstoffe verzichtet. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern. Die Weine werden weder geschönt noch filtriert.

Region

Leithaberg

Westlich des Sees sind die Allrounder zu Hause. Kaum ein anderes Weinbaugebiet erlaubt eine solche Vielfalt. Das Ruster Hügelland und die Rosalia sind eigenständige Weinenklaven, während der Großteil der Reben an den östlichsten Ausläufern der Alpen, dem Leithaberg, liegt. Alle Leithaberg DAC-Weine sind Reserven. Der weiße Leithaberg kann aus Weißburgunder, Chardonnay, Neuburger oder Grüner Veltliner erzeugt werden, der rote Leithaberg stammt vom Blaufränkisch. Immer aber kommt es weniger auf die Sorte, als vielmehr auf die Herkunft an.

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