Rouge Vermouth
Frankreich
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Steckbrief
| Artikelnummer | 105857 |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
| Aromen | Nüsse, Pfeffer, Vanille, Zimt, Zwetschke |
| Marke | DOLIN |
| Land | Frankreich |
| Alkoholgehalt | 16.00 % |
| Gebindegröße | 0,750 l |
Produzent
m Jahr 1821 gründete Joseph Chavasse, in Les Écheles im Département Savoie, das Haus Dolin. Hier extrahierte Chavasse Aromen aus Früchten und Pflanzen, die er in zahlreichen Versuchen aufeinander abstimmte. Später arbeitete er auch mit Kräutern, die er in der nahegelegenen Bergregion sammelte und mit lokalen Weinen mischte. Mit dieser Hingabe entwickelte er einen charaktervollen, frischen, angenehm kräuterigen Wermut, und machte das Haus Dolin so zu einem der wichtigsten Wermut-Hersteller.
Region
Die natürlichen Gegebenheiten für Weinbau sind in fast ganz Frankreich einfach ideal. Kein Wunder daher, dass gerade die französischen Winzer Methoden entwickeln konnten, die heute auf der ganzen Welt üblich und stilbildend sind, wie etwa der biologische Säureabbau oder der Ausbau im Barrique. Frankreich besitzt nicht nur legendäre Weinbaugebiete, es klassifiziert und kontrolliert sie auch: Die Appellation d´Origine Controllée wurde im Burgund in den 1930ern eingeführt.
Kundenbewertungen (1)
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DOLIN
Rouge Vermouth