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Vintage im Geschenkkarton 2010

DOM PÉRIGNON

Vintage im Geschenkkarton 2010

2010 Frankreich Champagne
0,75l
Nach 10 Jahren der Perfektion im Dunkeln ist der Jahrgang bereit für den Schritt ans Licht. Als Zeuge seines Jahres, der ein großes Wagnis und die inspirierten Ideen des Kellermeisters virtuos in Einklang bringt. Sein Name: Dom Pérignon Vintage 2010.
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Artikelnummer
4006514
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Artikelnummer 4006514
Allergene Sulfite
Aromen Brioche, gelber Apfel, Honig, Kalkstein, Kräuter, Mango, Orangenblüte
Erstellt am 19.08.2020
Foodpairing Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Rind, Vegetarisch
Sorte Champagner
Marke DOM PÉRIGNON
Jahrgang 2010
Lage / Riede Vintage
Land Frankreich
Region Champagne
Subregion Valée de la Marne
Gebindegröße 0,750
Alkoholgehalt in % 12,00%

dom pérignon

Die absolute Legende unter den Champagnern – kaum ein anderer Hersteller steht derart für Luxus und Perfektion wie Dom Pérignon. Benannt wurde die Champagnermarke aus dem Hause Moët & Chandon nach dem legendären Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon, der Ende des 17. Jahrhunderts in der Abtei Hautvillers für die Weinproduktion verantwortlich war und sein ganzes Leben darauf verwandte, den perfekten Wein zu kreieren. Bis heute hat das Haus an diesem Ziel festgehalten – und das bekanntlich mit dem größten Erfolg. Bis heute werden die Champagner von Dom Pérignon mit jeder Flasche ihrem großen Namen gerecht!

Champagne

Das weltweit einmalige Terroir, auf dem die Champagner Reben wachsen, ist maßgeblich für die Qualität des Champagners verantwortlich. Das Gebiet, in dem Trauben für den Champagner angebaut werden dürfen, umfasst ca. 34.000 Hektar Fläche, die inzwischen fast vollständig bestockt sind. Die wichtigsten Anbaugebiete des Champagners sind Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Côte des Bar. 319 Weinbau-Dörfer (“Villages“) zählt das Anbaugebiet der Champagne. Diese Einteilung in „Villages“ dient in der Champagne, anders als beispielsweise bei den Bordeaux-Weinen, dazu, die Qualitätsklassifizierung des Champagners herunter zu brechen. So gibt es beispielsweise 17 Dörfer mit der Bezeichnung "Grand Cru" und 44 Dörfer mit der Bezeichnung "Premier Cru". Der Untergrund der Champagner-Weinberge besteht zu 75% aus Kalkstein (Kreide, Mergel und Kalkstein im eigentlichen Sinne). Dieser sehr kalkhaltige Untergrund fördert ideal die Entwässerung des Bodens. Die Weinberge der Champagne liegen in Höhenlagen zwischen 90 und 300 Metern. Es handelt sich um klassische Hangweinberge, meist in südlicher, südöstlicher oder östlicher Richtung. Die durchschnittliche Steigung beträgt 12 %, an einigen Stellen werden aber auch bis zu 60% Steigung erreicht.

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