Cabernet Sauvignon 2015
2015
•Südafrika
•Stellenbosch
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Steckbrief
Artikelnummer | 4003357 |
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Allergene | Sulfite |
Aromen | Kirsche, Lakritze, Nougat, Zwetschke |
Passt zu | Geflügel, Rind, Wild |
Marke | ALLESVERLOREN |
Jahrgang | 2015 |
Land | Südafrika |
Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
Region | Stellenbosch |
Weinfarbe | rot |
Wein-Geschmack | Trocken |
Alkoholgehalt | 13.50 % |
Gebindegröße | 0,750 l |
Produzent
Auf den Südost-Hängen des Kasteelberg nahe Riebeek West, liegt das älteste Gut der Weinregion Swartland in Südafrika Allesverloren, das für seine Rotweine und seinen Portwein bekannt ist. Auf dem seit 1704 bestehenden Hof begann man bereits im 19. Jahrhundert mit dem Weinbau. 1872 übernahm Daniel Francois Malan die Leitung des Familienguts. Die Trauben wachsen auf Schieferböden und werden teilweise tropfenweise bewässert, um die Reben zu schonen. Gezielte Arbeit und umsichtige Lese führen dazu, dass der Ertrag nicht mehr als sechs bis acht Tonnen pro Hektar beträgt.
Region
Die Weinbaugebiete Südafrikas sind von überwältigender Schönheit: Tafelbergsandstein und verwitterter Granit ragen aus Weiden und Weingärten empor und kontrastieren mit kapholländischen Anwesen. Die Reben genießen ein fast perfektes mediterranes Klima. Klima, das kühler ist, als man vielleicht glauben würde. Dafür verantwortlich ist die Benguela-Meeresströmung aus der Antarktis. Seit dem Ende des Apartheid-Regimes 1992 hat auch im Weinbau eine neue Ära begonnen.
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ALLESVERLOREN
Cabernet Sauvignon 2015
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