Bitter Olive

Cocktail Bitters gelten als das Gewürzregal der Bar. Zu Beginn der 2000er Jahre kam es zu einer Renaissance dieser klassischen Zutat für Sours, Fizzes und Slings. 2006 wurde The Bitter Truth von zwei Münchner Barkeepern gegründet, da zu diesem Zeitpunkt Cocktail Bitters noch schwer erhältlich waren. Seither kommen immer neue Kreationen auf den Markt und helfen dabei immer mehr Pfeile in den "Gewürzköcher" der Barszene zu geben. Ebenso sind spannende, historische Barliköre im Programm.

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Steckbrief

Artikelnummer	110501
Allergene	keine
Marke	BITTER TRUTH
Alkoholgehalt	39.00 %
Gebindegröße	0,200 l

Produzent

BITTER TRUTH

Früher wurden in Amerika von allen seriösen Barkeepern sogenannte Cocktail Bitters gemixt die sich insofern von den anderen Cocktailtypen unterschieden als dabei eine ganz bestimmte Ingredienz für eine unverwechselbare Note sorgte – eben die Bitters. Nach der Prohibition wurde diese Tradition aber weitgehend vergessen und viele der ehemals renommierten Bitter-Hersteller konnten ihr Geschäft nicht mehr wiederbeleben. Es schien sich wieder einmal die alte Weisheit zu bestätigen dass früher eben alles besser war. 2006 aber erkannten die Münchner Stephan Berg und Alexander Hauck dass Unternehmergeist doch weit mehr Spaß macht als Kulturpessimismus. Sie belebten daher die alte Tradition wieder indem sie sich unter dem Label The Bitter Truth künftig der Herstellung hochwertiger Bitters widmeten – tolle Typen tolles Konzept tolle Drinks!