Der italienische Weinliebhaber Antonio Benedetto Carpano hatte im Jahre 1786 einen wahrhaftigen Geistesblitz, der ihn nachhaltig berühmt machen sollte. In Turin begann er ausgesuchte Weine mit einem Extrakt aus über 50 herzhaften Kräutern und Gewürzen zu versetzen und kreierte so den ersten Bitter-Aperitif der Welt – den legendären Antica Formula Carpano. Das Geschäft lief bald so gut, dass Carpano seinen Laden durchgehend geöffnet lassen musste, damit es unter den italienischen genuss-Hardlinern nicht zu Aufständen kam. So begann eine einzigartige Erfolgsgeschichte, die bis heute von der Familie Fratelli weiter geschrieben wird – großes genuss-Kino von der Mutter aller Bitters!

In Italien wird seit Jahrtausenden Wein angebaut. Schon vor den Römern machten die Etrusker und die Griechen aus der Halbinsel das Weinland schlechthin, Oinotria. Aus dieser beeindruckenden Geschichte stammt das Erbe der regionalen Weinspezialitäten. Herkunftsweine geben den Ton an: Chianti oder Barolo sind Herkünfte, aber auch Weltmarken des Weins. Das DOCSystem definiert Flächen, Sorten, Ertragsmaxima und Ausbaumethoden – manchen Winzern sind diese Grenzen zu eng.