Cabernet Sauvignon bio 2022

2022

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Österreich

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Wien

Verkostungsnotiz: Leuchtendes Purpur, Cassis, rote Beeren, mineralische Nuancen, feine Holzwürze, wunderbar langer Abgang. Vinifikation: Selektive Handlese, rebeln ohne quetschen. Maischegärung ca. 28 Tage, 30-monatiger Ausbau in 300l Fässern, danach Vermählung der Tranchen im großen Holzfass. Ruhe, Reife und Integration für weitere 6 Monate. Verzicht auf Schönungen, unfiltriert abgefüllt.

22,60 € / l

Alternative Jahrgänge

2021: CHRIST Cabernet Sauvignon bio 2021

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Steckbrief

Artikelnummer	4018136
Allergene	sulfites
Aromen	Kräuter, Nougat, Schokolade, schwarze Ribisel
Passt zu	Kässe, Rind, Wild
Bioprodukt	bio
Marke	CHRIST
Jahrgang	2022
Land	Österreich
Rebsorte	Cabernet Sauvignon
Region	Wien
Weinfarbe	rot
verschlussart	Naturkork
Alkoholgehalt	13.50 %
Gebindegröße	0,750 l

Produzent

CHRIST

Was im 17. Jahrhundert als kleiner Bauernhof der Familie Christ begann, ist heute eines der angesehensten Weingüter Österreichs. Noch immer als Familienbetrieb geführt, stellte man vor einigen Jahren auf biologischen Weinbau um. Rainer Christ und seine Weine sind längst vielfach prämiert, zum Weingut zählen erstklassige Lagen mit teils sehr alten Reben. Als Gründungsmitglied von WienWein arbeitet er zudem seit Jahren an Qualitätsstandards für den Wiener Wein und keltert absolute Vorzeigeweine.