Rarität Paradigma bio 2003

2003

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Österreich

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Burgenland

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Neusiedlersee

0,75 l

Eine Cuvée aus 90 % Blaufränkisch, 10 % Zweigelt. 40 bis 45 Jahre alte Weinstöcke im Pannobile Gebiet. Es werden nur die besten Trauben der ältesten Weinstöcke in den besten Hanglagen herangezogen. Explosive Frucht, lang anhaltend, elegante Säurestruktur. So schaut’s aus!

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Steckbrief

Artikelnummer	4013745
Allergene	Sulfite
Aromen	Brombeere, Kaffee, Kirsche, Kräuter, Orangenzeste, Ribisel, Waldbeeren
Passt zu	Geflügel, Rind, Schwein, Wild
Bioprodukt	bio
Marke	CLAUS PREISINGER
Jahrgang	2003
Land	Österreich
Rarität	Rarität
Region	Burgenland
Subregion	Neusiedlersee
Weinfarbe	rot
verschlussart	Naturkork
Alkoholgehalt	13.00 %
Gebindegröße	0,750 l

Produzent

Österreich

CLAUS PREISINGER

Individuell, fein und bodenständig arbeitet Claus Preisinger, Mitglied der Pannobile-Gruppe. Preisinger produziert elegante und vielschichtige Weine, die viel Zuspruch bei den Konsumenten finden. Seit 2006 wird im Weingarten nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet. In der architektonisch sehr anspruchsvollen Kellerei wird äußerst schonend vinifiziert, um den Charakter der Weine zu stärken.

Region

Neusiedlersee

Das große Weinbaugebiet am östlichen Ufer des Sees hat einen Bestand von 1.800 Hektar Zweigelt – der gebietstypische Zweigelt heißt Neusiedlersee DAC. Einer Tradition des Gebiets folgend, können die Winzer ihre besten Zweigelt-Weine mit Blaufränkisch oder St. Laurent als Reserve in der Cuvée ausbauen, für den Neusiedlersee DAC Reserve muss der Anteil des Zweigelt mindestens 65 % betragen. Im Süden des Gebiets, dem Seewinkel, befindet sich das „Mekka“ des edelsüßen Weins.