Bei der Familie Dockner wird die Faszination Wein seit Generationen weiter gegeben. Neben dem familiären Zusammenhalt, ist es auch die Klimagunst, die die Weingärten rund um den Göttweiger Berg auszeichnet. Die Weinstöcke ziehen ihre Kraft aus den Löss-, Lehm-, Schotter- und Urgesteinsböden rund um den Göttweiger Berg. Klima und Boden prägen die frischen, trockenen Weine mit harmonischer Säure und feinem Bukett. Und wirklich jeder der Weingärten blickt ehrfürchtig zum Stift Göttweig hinauf. Ein Segen für den Wein.

Das große Weinbaugebiet am östlichen Ufer des Sees hat einen Bestand von 1.800 Hektar Zweigelt – der gebietstypische Zweigelt heißt Neusiedlersee DAC. Einer Tradition des Gebiets folgend, können die Winzer ihre besten Zweigelt-Weine mit Blaufränkisch oder St. Laurent als Reserve in der Cuvée ausbauen, für den Neusiedlersee DAC Reserve muss der Anteil des Zweigelt mindestens 65 % betragen. Im Süden des Gebiets, dem Seewinkel, befindet sich das „Mekka“ des edelsüßen Weins.