DOMÄNE WACHAU

Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmitz Wachau DAC 2025

2025

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Österreich

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Niederösterreich

In der Nase ausgeprägte Noten nach feinen Blütennoten, etwas Quitte und markant nach getrockneten Kräutern. Saftig und elegant am Gaumen mit guter Balance, mittelgewichtig und vielschichtig, lebendige Säure und langanhaltend; delikater und eleganter Wachauer Veltliner-Typ. Der Name Federspiel stammt von der Falkenjagd, die in der Wachau sehr beliebt war. Das Falkensymbol steht für die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine. Gut gekühlt, passt der Grüne Veltliner Kollmitz ausgezeichnet zu mediterraner Küche wie einer Piccata Milanese oder authentischem Ziegen- und Schafskäse auf Blattsalaten und einem Rinder-Carpaccio. Kollmitz ist auch ein vorzüglicher Begleiter zur österreichischen Küche wie beispielsweise Gefüllte Paprika oder Zander serbisch und begleitet auch feines Sushi & Sashimi.

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2024: DOMÄNE WACHAU Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmitz Wachau DAC 2024

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Steckbrief

Artikelnummer	4018571
Allergene	sulfites
Aromen	Apfel, Birne, Orangenblüte, Pfeffer
Passt zu	Fisch, Pasta, Vegetarisch
Marke	DOMÄNE WACHAU
Jahrgang	2025
Land	Österreich
Rebsorte	Grüner Veltliner
Region	Niederösterreich
Weinfarbe	weiss
verschlussart	Schraubverschluss
Alkoholgehalt	12.50 %
Gebindegröße	0,750 l

Produzent

DOMÄNE WACHAU

Seit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau lenken, hat sich das Weingut durch akribische Qualitätsarbeit zu einem der wegweisenden Weingüter Oesterreichs entwickelt. Der Steilheit und Höhe der Terrassen wird Tribut gezollt. Einzellagen werden separat verarbeitet. Handlese und gezielte Selektion sind Basis für perfektes Traubenmaterial. Resultat ist ein einmaliges Spektrum unterschiedlicher Veltliner und Rieslinge, die der Vielfalt der Wachauer Lagen gerecht werden.