DOMÄNE WACHAU

Neuburger Federspiel Spitzer Graben Wachau DAC 2025

2025

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Österreich

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Niederösterreich

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Wachau

Kompakt und vielschichtig, feine Würze in der Nase. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, sehr saftig, balanciert mit Lebendigkeit, Frische und Struktur. Teils leichte Exotik, aber auch nussige und steinige Aromen. Der Name Federspiel stammt von der Falkenjagd, die in der Wachau sehr beliebt war. Das Falkensymbol steht für die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine. Dieser Neuburger sollte gekühlt serviert werden. Aufgrund seines würzig-nussigen Aromas ist Neuburger ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt zu einer herzhaften Brettl-Jause ebenso gut wie zu einem gekochten Schulterscherzerl mit Rösti und Schnittlauchsauce oder einem Brathuhn. Es kann auch mediterran sein wie ein z. B. „Pesce al Forno“ (gebratene Dorade) oder fernöstlich-würzig wie ein Wagyu Carpaccio (vom japanischen Rind) auf Sesamcreme und Basilikum.

18,60 € / l

Alternative Jahrgänge

2024: DOMÄNE WACHAU Neuburger Federspiel Spitzer Graben Wachau DAC 2024

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Steckbrief

Artikelnummer	4018576
Allergene	sulfites
Aromen	Apfel, Birne, Grapefruit, Nüsse
Passt zu	Fisch, Geflügel, Schwein
Marke	DOMÄNE WACHAU
Jahrgang	2025
Land	Österreich
Rebsorte	Neuburger
Region	Niederösterreich
Subregion	Wachau
Weinfarbe	weiss
verschlussart	Schraubverschluss
Alkoholgehalt	12.50 %
Gebindegröße	0,750 l

Produzent

DOMÄNE WACHAU

Seit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau lenken, hat sich das Weingut durch akribische Qualitätsarbeit zu einem der wegweisenden Weingüter Oesterreichs entwickelt. Der Steilheit und Höhe der Terrassen wird Tribut gezollt. Einzellagen werden separat verarbeitet. Handlese und gezielte Selektion sind Basis für perfektes Traubenmaterial. Resultat ist ein einmaliges Spektrum unterschiedlicher Veltliner und Rieslinge, die der Vielfalt der Wachauer Lagen gerecht werden.