Die Geschichte des legendären Armagnac reicht über Jahrhunderte zurück und ist untrennbar mit den malerischen Landschaften der Gascogne verbunden. Im Gegensatz zum Cognac ist hier die große Industrialisierung dankenswerter Weise ausgeblieben, sodass sich hier auch heute noch viele kleine Distillateurs finden, die nach dem Motto \"small is beautiful\"""" kleine Chargen traditioneller Armagnacs erzeugen, die also mit vollem Aroma, großem Charakter und natürlicher Komplexität begeistern. Eine absolute Top-Adresse ist dabei seit jeher das Haus Goudoulin, dessen Armangnacs durch die Reifung im Eichenfass eine ganz besondere Tiefe und Geschmeidigkeit entwickeln – vom Feinsten!"""

Die natürlichen Gegebenheiten für Weinbau sind in fast ganz Frankreich einfach ideal. Kein Wunder daher, dass gerade die französischen Winzer Methoden entwickeln konnten, die heute auf der ganzen Welt üblich und stilbildend sind, wie etwa der biologische Säureabbau oder der Ausbau im Barrique. Frankreich besitzt nicht nur legendäre Weinbaugebiete, es klassifiziert und kontrolliert sie auch: Die Appellation d´Origine Controllée wurde im Burgund in den 1930ern eingeführt.