BOTT GEYL

Das Weingut Bott-Geyl wurde 1795 von Jean-Martin Geyl gegründet, dessen Ziel es war, aus seinen eigenen Trauben einen ganz eigenen Wein zu machen. Beinahe 220 Jahre später lebt sein Nachfahre Jean-Christophe Bott seine Winzerleidenschaft immer noch mit der gleichen Passion wie seine Vorfahren aus. Seit 1993 leitet er die Domaine Bott-Geyl und stellte als einer der ersten auf biologischen Anbau um. Daneben befolgt er jene Prinzipien, die seit jeher hinter jedem großen Wein stecken: Geringe Erträge, strenge Handlese und minimale Eingriffe in die Weinbereitung sind für Jean-Christophe die unumstößlichen Grundlagen auf dem Weg zu seinen Weinen, die zu den absolut besten des gesamten Elsass zählen.