DIE WEISSE

Um 1900 war es in Salzburgs 50 Brauereien noch üblich starke Bockbiere zu produzieren. Adelbert Behr kreierte in seiner kleinen Brauerei in Schallmoos ein duftig leichtes Weissbier. Eine bernsteinfarbene Weisse mit festem, feinperligem Schaum und einem fruchtigem Aroma. Das war die Geburtsstunde der Salzburger Weissen. Mit der über 100-jährigen Geschicte zählt Die Weisse als Oesterreichs älteste Weissbierbrauerei. Heute wie damals wird dort qualitätsvolles Brauhandwerk betrieben.