Impresario 2021
2021
•Österreich
•Burgenland
•Mittelburgenland
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Steckbrief
| Artikelnummer | 4014085 |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
| Aromen | Brombeere, Heidelbeere, Kaffee, Kirsche, Ribisel, Schokolade, Zwetschke |
| Passt zu | Lamm, Rind, Schwein, Wild |
| Marke | PAUL KERSCHBAUM |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Subregion | Mittelburgenland |
| Weinfarbe | rot |
| verschlussart | Schraubverschluss |
| Alkoholgehalt | 14.00 % |
| Gebindegröße | 0,750 l |
Produzent
Unter strengsten Qualitätskriterien bewirtschaften die Kerschbaums 35 Hektar Rebflächen naturnah und nach den Gesetzen der Nachhaltigkeit in den besten Lagen von Horitschon. Auf Basis der teilweise über 50 Jahre alten Rebstöcke sind kompromissloser Mengenverzicht, sehr späte Lese, schonende, selektive Traubenverarbeitung sowie sanft mazerierende Vinifikation und Ausbau in Eichenfässern von unterschiedlicher Größe die Eckpfeiler des Jahr für Jahr unverkennbaren Paul Kerschbaum Rotweinstils.
Region
Aus der Mitte kommt die Kraft, so wie aus dem Mittelburgenland sprichwörtlich kraftvolle Blaufränkisch kommen. 75 % der Rebflächen sind mit Blaufränkisch bepflanzt: Blaufränkischland ist daher ein sehr passendes Synonym für ein Weinbaugebiet, das in Sachen wiedererkennbarer Weinstil seit langem eine Vorreiterrolle einnimmt. Charakteristisch sind die tiefgründigen Lehmböden, auf denen der Blaufränkisch mit Kraft, Frucht und Würze zur Hochform aufläuft.
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PAUL KERSCHBAUM
Impresario 2021