Galizien

Diese geografischen und klimatischen Bedingungen heben Galicien ganz deutlich von den anderen Weinbaugebieten Spaniens ab, so kühl und feucht ist es sonst in keinem der anderen Anbaubereiche in Spanien. Die klimatischen Bedingungen ergeben sich vor allem aus der Lage der Region, die an zwei Seiten vom Atlantik begrenzt und nach Osten von Bergen begrenzt wird. Dazu kommen zahlreiche Wasserläufe, die die Region durchfließen und der Region den Beinamen „Land der 1000 Flüsse“ gegeben haben. Im Zusammenspiel mit zahlreichen Sonnenstunden ergeben sich daraus ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Steht Spanien grundsätzlich für würzig-fruchtige Rotweine mit mediterranem Charme, so verkörpert das feuchtkühle Galicien, wo Weinbau grösstenteils unter dem Einfluss des Atlantiks betrieben wird, das Gegenteil. Aus weissen Sorten wie Albariño oder Godello entstehen frische, oft auch vielschichtige und elegante Weissweine. Während in Meeresnähe die Reben in sanften Hügellagen wachsen, wurzeln sie im Hinterland oft in Steillagen, dies gilt besonders für die spektakulären Terrassen-Rebgärten in der Ribeira Sacra.