Provence

Zwischen Mittelmeer und Alpen liegt das traditionsreiche Weinbaugebiet Provence, das vor allem für seinen Rosé bekannt ist. Rosé-Wein ist so etwas wie das Lebenselixier der Region. Klima (bis zu 3000 Sonnenstunden im Jahr), Böden und Rebsorten eignen sich bestens für die Produktion. Nicht zuletzt deshalb ist die Provence das einzige Anbaugebiet, wo man sich weitestgehend auf die Erzeugung von Rosé-Wein spezialisiert hat (88% Rosé, 9% Rotwein, 3% Weißwein). Bedeutende Rebsorten sind hierbei Grenache, Carignan und Cinsault. Zur Weinbauregion Provence gehören nicht nur die große, ca. 19.000 Hektar umfassende Herkunft Côtes de Provence, sondern auch die berühmte kleine Küstenregion Bandol oder die Mini-Appellationen Cassis und Palette, ebenfalls an der Küste gelegen.