Feingefühl, Nachhaltigkeit und Mut zur Innovation sind für die Sattlers Grundpfeiler charakterstarker Weine mit hoher Eigenständigkeit. Beständigkeit in Qualität und die unermüdliche Suche nach Perfektion prägen das Handwerk der Winzerfamilie. Toplagen, sanfter Rebschnitt, die Umstellung auf biologischen Weinbau, intensive Selektion, viel Geduld und ein entsprechendes Maß an Geradlinigkeit ergeben langlebige Weine, die mit zahllosen nationalen und internationalen Auszeichnungen bedacht wurden und - besonders die Sauvignon blancs - als erstrangige Weinbotschafter Oesterreichs gelten.

Vielfältig ist die Steiermark. Sie vereint pannonisches- und Mittelmeerklima mit wechselnden Bodenbedingungen, die den hier angebauten Trauben jedoch vor allem die typische, feine mineralische Würze verleihen. Die steirische Sortenvielfalt ist enorm! Zu den Bekanntesten gehören Welschriesling und Sauvignon Blanc, dessen südsteirische Vertreter mitunter zur Weltspitze zählen. Abseits vom Wein trumpft das grüne Herz Österreichs mit seinen Brennereien und Bieren in den Getränkekarten der Welt auf.