Chablis AC 2020
2020
•Frankreich
•Burgund
•Chablis
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Steckbrief
Artikelnummer | 4008508 |
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Allergene | Sulfite |
Aromen | Honigmelone, Pfirsich, Zitrone |
Passt zu | Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Vegetarisch |
Marke | BROCARD |
Jahrgang | 2020 |
Land | Frankreich |
Region | Burgund |
Subregion | Chablis |
Weinfarbe | weiß |
Wein-Geschmack | Trocken |
Alkoholgehalt | 12.50 % |
Gebindegröße | 0,750 l |
Produzent
Erst seine Frau Claudine brachte Jean-Marc Brocard zurück auf den väterlichen Weg der Landwirtschaft. Zunächst pachtete Brocard 2 Hektar Chardonnay in Préhy, die heute das Herzstück der 90 Hektar Anbaufläche sind. Viel verdankt er dem alten Weinbauern Louis Petit. Von ihm übernahm er nicht nur 50 Jahre alte Reben, sondern auch das Gefühl für Tradition und den Respekt für die Natur. Trotzdem ist man auf dem Gut für moderne Methoden offen. Brocard arbeitet eng mit Önologen zusammen. Größter Wert wird auf die Charakteristik des Bodens gelegt.
Region
Chablis, im Norden von Burgund gelegen, ist berühmt für seine eleganten Chardonnay-Weine. Das einzigartige Terroir aus kalkhaltigen Böden verleiht den Weinen eine markante Mineralität und Frische. Die kühlen klimatischen Bedingungen tragen zur Bewahrung der natürlichen Säure und Finesse bei. Die Weine von Chablis zeichnen sich durch ihre lebendigen Zitrus- und grünen Apfelaromen sowie ihre feine Struktur aus.
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BROCARD
Chablis AC 2020
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