Anejo Tequila
Mexiko
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Steckbrief
Produzent
Casamigos begann als kleines Projekt George Clooneys und seiner Freunde, entwickelte sich jedoch bald zu einer preisgekrönten Destilliere. Gebrannt wird Tequila und Mezcal, mit dem Ziel zwei Destillate zu schaffen, deren Geschmack so fein und sanft ist, dass Salz und Limette überflüssig würden. Der Tequila erhält seinen besonderen Geschmack aus der mexikanischen Blaue Weber Agave, die langsam geröstet und fermentiert wird. Der Mezcal hingegen wird aus handverarbeiteten Espadín Agaven gewonnen.
Region
Mexiko: das Land der Agaven! Schon die Azteken verarbeiteten sie zu Pulque, dem mexikanischen Nationalgetränk. Heute wird aus dem stacheligen Gewächs meist Tequila und Mezcal hergestellt. Während Tequila einer strengen Herkunftsbezeichnung unterliegt und ausschließlich aus der blauen Weberagave produziert werden darf, ist Mezcal in seiner Herstellung freier und zum Teil noch sehr handwerklich: wilde Agaven und das Raucharoma mexikanischer Erde geben hier ihre ganz besondere Note.
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CASAMIGOS
Anejo Tequila
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