The Macallan am Ufer des Spey war eine der ersten legalen Brennereien Schottlands. Nach vielen Besitzerwechseln kaufte zuletzt die Eddington Group die mittlerweile erweiterte Brennerei. Als Single-Malt-Whisky trat The Macallan erstmals in den 1960er Jahren in Erscheinung. Sein Geschmacksprofil ist ein Zusammenspiel von Sherry, Malzigkeit, zartem Rauchton, blühender Johannisbeere und Calvadostönen mit typischer Trockenheit, Fülle und Tiefe. Die Sherrynoten stammen von den alten Oloroso-Sherryfässern, die aus Jerez importiert werden. Auch amerikanische Bourbonfässer werden zur Reifung genutzt.

Das Weinland Österreich ist ein Phänomen. Heute oft bewundert, manchmal beneidet: Mit gerade einmal einem Prozent des weltweit erzeugten Weins ist Österreich nicht gerade ein Riese. Doch seine Größe liegt im allgemein hohen Qualitätsniveau und in den regionalen Besonderheiten. Jedes österreichische Weinbaugebiet hat seine typischen Spezialitäten, die erst seinen Charakter ausmachen. Grüner Veltliner und Riesling sind für Wachau, Kremstal, Kamptal oder Traisental das, was Roter und Grüner Veltliner für den Wagram sind, Zierfandler und Rotgipfler für die Thermenregion, Sauvignon Blanc und Welschriesling für die Steiermark, Zweigelt für Carnuntum oder Blaufränkisch für das Mittelburgenland und den Eisenberg: Identität! Diese Liste ließe sich noch lang fortsetzen. Kurz gesagt: Die Stärken des österreichischen Weins liegen in seiner Vielfalt. „Small is beautiful.“, postulierte der Wirtschaftsphilosoph Leopold Kohr, und auf die relative Kleinheit der meisten österreichischen Winzer trifft das eindeutig zu. Österreichische Weine sind Naturprodukte, mit viel Handarbeit hergestellt, von limitierten Flächen stammend. Sie sprechen eine klare Sprache: „I am from Austria.“