Fumé blanc Numen bio 2024

2024

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Österreich

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Niederösterreich

In Symbiose mit salzig-mineralischen Komponenten ergeben grüner Tee und Haselnuss einen kühlen und straffen Unterbau für die gelbe Frucht, die sich so in viele Schichten hüllen muss.

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Steckbrief

Artikelnummer	4019250
Allergene	sulfites
Aromen	Blumenwiese, Feuerstein, Jasmin, Mango, Maracuja, Sandelholz, schwarze Ribisel, Tee
Passt zu	Fisch, Meeresfrüchte
Bioprodukt	bio
Marke	ZILLINGER
Jahrgang	2024
Land	Österreich
Region	Niederösterreich
Weinfarbe	weiss
verschlussart	Naturkork
Alkoholgehalt	12.50 %
Gebindegröße	0,750 l

Produzent

ZILLINGER

Naturbelassen, puristisch und individuell sind treffende Ausdrücke für Johannes Zillingers Weine. Biodynamischer Anbau ist hier seit 30 Jahren Programm: Auf gesunden Böden wachsen nicht nur vitalere Reben, sondern auch spannendere Weine heran. Im Keller wird der Entwicklung freier Lauf gelassen. Selbst hergestellter Kompost wird als Dünger und Bodenverbesserer verwendet, Weingarten-Kräuter dienen als Lebensraum für Nützlinge und Basis für Extrakte. Beim gesamten Sortiment wird mit Spontangärung und Spontanmalolaktik gearbeitet.