Revolution White Solera bio

Österreich

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Niederösterreich

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Weinviertel

Vier Jahrgänge Riesling (2013-2016) reifen im Solera-System in verschiedenen Gebinden und werden mit Scheurebe (Jahrgang 2015 und 2016) aus Stahl und Holzfass kombiniert, dazu kommt Chardonnay, die allesamt in der Amphore auf der Maische vergoren werden.

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Steckbrief

Artikelnummer	106524
Allergene	sulfites
Aromen	grüner Apfel, Mandarine, Nelke
Passt zu	Kässe, Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte
Bioprodukt	bio
Marke	ZILLINGER
Land	Österreich
Region	Niederösterreich
Subregion	Weinviertel
Weinfarbe	weiss
Wein-Geschmack	Trocken
verschlussart	Presskork
Alkoholgehalt	12.00 %
Gebindegröße	0,750 l

Produzent

ZILLINGER

Naturbelassen, puristisch und individuell sind treffende Ausdrücke für Johannes Zillingers Weine. Biodynamischer Anbau ist hier seit 30 Jahren Programm: Auf gesunden Böden wachsen nicht nur vitalere Reben, sondern auch spannendere Weine heran. Im Keller wird der Entwicklung freier Lauf gelassen. Selbst hergestellter Kompost wird als Dünger und Bodenverbesserer verwendet, Weingarten-Kräuter dienen als Lebensraum für Nützlinge und Basis für Extrakte. Beim gesamten Sortiment wird mit Spontangärung und Spontanmalolaktik gearbeitet.