Das Champagner-Haus J.M. Gobillard & Fils hat seinen Sitz in Hautvillers, einem malerischen Winzerstädtchen im Herzen der Champagne. Niemand geringerer als der Champagner-Patron Dom Pérignon entdeckte hier um 1681 in der Benediktiner-Abtei Hautvillers die ersten Champagner-Perlen und machte so den kleinen Ort zur Geburtsstätte des Königs unter den Schaumweinen. Unter der Aufsicht von Meister-Önologen Thierry Gobillard werden bei Gobillard heute mit Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay alle drei wichtigen Traubensorten der Champagne in sorgsamer Handarbeit kultiviert – so entstehen hier einzigartig komplexe, facettenreiche Schaumweine, die höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Die Vallée de la Marne, eine angesehene Subregion der Champagne, erstreckt sich entlang des malerischen Flusses Marne. Die vielfältigen Böden und Mikroklimata dieser Region bieten ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Rebsorten, darunter besonders der Pinot Meunier. Die Champagner aus der Vallée de la Marne zeichnen sich durch ihre charakteristische Frische und Finesse aus, geprägt von delikaten Aromen und einer harmonischen Säurestruktur.