Fruitesse on the Rocks
Belgien
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Steckbrief
Produzent
Die belgische Stadt oudenaarde ist berühmt für ihre Fruchtbiere. Über 20 Brauereien stellten bis vor wenigen Jahren hier die beliebten Kriek Varianten her. Liefman's geht auf den Gründer Jacobus Liefman zurück, der bereits um 1700 hier braute. Die Fruchtbiertradition begann allerdings um 1900, als erstmals schwarze Kirschen in der Brauprozess einbezogen wurden. Die legendäre Braumeisterin Rosa Merckx prägte jahrzehntelang den Stil der Brauerei, daher tragen die Etiketten ihre Unterschrift.
Region
Die belgische Biervielfalt ist einmalig. Ohne Reinheitsgebot, in Klöstern gebraut, wild fermentiert oder mit Früchten versetzt, bewegte die lebendige Braukultur des Landes auch die Unesco dazu die belgischen Biere zum immateriellen Weltkulturerbe zu erklären. Fruit Lambic, Ale, Trappistenbier, Stout und Tripel sind jedoch nur ein Aspekt der belgischen Trinkkultur. So teilt man sich zum Beispiel mit dem niederländischen Nachbarn auch die Vorlieben für Genever und Gin und andere Hochprozenter.
Kundenbewertungen (1)
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LIEFMANS
Fruitesse on the Rocks
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